Ingrédients:
Pour la génoise :
- 250 g de mélange de farine Bake-Free
- 90 g d'érythritol
- 1 cuillère à café d'extrait ou de poudre de vanille
- 310 g d'eau à température ambiante
Autres ingrédients:
- 30 g de chocolat noir sans gluten
- 50 g de framboises
Préparation:
Pour la génoise, mélangez les ingrédients humides et secs, puis versez-les ensemble et mélangez-les soigneusement. Versez-le immédiatement dans un moule recouvert de papier sulfurisé silicone de 24x24 cm, saupoudrez le dessus de chocolat et de framboises, puis enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 25 minutes sur réglage haut et bas conventionnel. Une fois refroidi, coupez-le en 16 tranches égales.
