Ingrédients:
Pour le pain plat :
- 130 g de pain plat frit Bake-Free - mélange de farine de beignet
- 130 g d'eau tiède
- 3 g de sel de l'Himalaya
- poudre d'ail, mélange d'épices à pizza au goût
- huile de coco pour la friture
Pour le remplissage:
- crème d'amandes
- lard
- roquette
- tomate
- oignon rouge
- piment
Pour la saucisse :
- 50 g de mélange de galettes de barbecue argentines Bake-Free
- 45 g d'eau tiède
- 2 g de sel de l'Himalaya
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco pour la cuisson (8 g)
Préparation:
Mélangez les ingrédients du saucisson et laissez reposer 5 minutes. Façonnez-le en forme de bûche sur une surface sèche et coupez-le en tranches (j'ai 18 tranches). Aplatissez-les avec une cuillère et faites-les revenir des deux côtés dans une poêle avec de l'huile de coco.
Mélangez les ingrédients du pain plat et laissez reposer 5 minutes. Étalez-le sur une surface sèche en forme de cube et coupez-le en 4 parties égales. Faites-les revenir des deux côtés dans de l'huile de coco chaude. Pour servir, coupez-le en deux, tartinez-le de crème d'amandes, saupoudrez-le de bacon, de roquette et d'oignon rouge, posez dessus des rondelles de saucisson et posez la couche supérieure. On peut stabiliser les sanswitches avec un cure-dent. Servir avec des tomates fraîches.
