תערובת קמח ללא גלוטן מוכנה למטבח על בסיס עמילן תפוחי אדמה.
להכנת פיצה ולחמים טבעוניים, ללא גלוטן, ללא חלב, ללא ביצים, ללא סויה, ללא אורז.
מרכיבים: עמילן תפוחי אדמה, תערובת קמח ללא גלוטן (קמח אורז, קמח דוחן), תערובת סיבים (קמח זרעי פלטה, סיבי תפוח), גואר גאם, הידרוקסיפרופיל מתיל תאית.
ערך תזונתי ממוצע ל-100 גרם תערובת קמח:
|
|
אֵנֶרְגִיָה: |
1344 קילו-ג'יי / 317 קק"ל |
שמן: |
0.1 גרם |
- מתוכם רווי: |
<0.1 גרם |
פחמימות: |
76 גרם |
- מתוכם סוכר: |
<0.5 גרם |
סִיב: |
3.2 גרם |
חֶלְבּוֹן: |
1 גרם |
מלח: |
0.04 גרם
|
מתכון בסיסי ללחם
מרכיבים :
- 500 גרם תערובת קמח לחם
- 16 גרם סוכר
- 14 גרם מלח הימלאיה
- 1 חבילה של שמרים אבקתיים (7 גרם)
- 420 גרם מים פושרים
- 20 גרם שמן
הכנה :
מערבבים את החומרים היבשים ומוסיפים את המים והשמן הפושרים. טוחנים עם מעבד מזון במהירות בינונית במשך 5-8 דקות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה לחלוטין. משטחים (בכף לחה) לתבנית מרופדת בנייר אפייה מסיליקון עם דופן דקה בגודל 2 ליטר לפחות ומשטחים. בינתיים, לשמור את הכף רטובה כי הבצק יידבק. מקמחים מעט את החלק העליון ומכסים ומניחים לתפיחה במקום חמים למשך 45 דקות, תוך כדי חימום של תנור ל-200 מעלות בתנור נמוך וגבוה. לאחר שהלחם תפח, מפזרים עליו מים פושרים ומכניסים לתנור ל-40 דקות, לאחר מכן מוציאים אותו מהתבנית עם נייר האפייה ומניחים שוב על הרשת ל-20 דקות נוספות. כשמוכן, מקלפים בזהירות את נייר האפייה ומשאירים להתקרר לחלוטין על רשת. לאחר מכן ניתן לפרוס אותו, אבל הוא באמת הכי טוב למחרת.
מידע על אלרגנים: המוצר מיוצר במפעל המעבד גם אגוזים. עלול להכיל עקבות של חרדל ושומשום.
מקום מוצא: הונגריה
שומר על איכותו: נשמר ללא פתיחה עד לתאריך (יום/חודש/שנה) המצוין על האריזה.
אחסון: אחסן במקום קריר ויבש, הרחק מאור שמש ישיר.
משקל נטו : 900 גרם
הערך התזונתי המדויק של כל חומר גלם עשוי להשתנות מעת לעת עקב תנאי אקלים משתנים והמאפיינים השונים של אזורי הגידול. אנו מנסים לעדכן את המידע באתר האינטרנט שלנו, אך ערך התווית האחורית על המוצר הוא תמיד ההתייחסות.