קמח סורגום הוא סוג של קמח בעל ערכים תזונתיים מצוינים. סורגום יכול להיות מרכיב מפתח במטבח מודע לבריאות, ולא רק בגלל שהוא נטול גלוטן.
היתרונות התזונתיים שלו
קמח סורגום הוא סוג של קמח בעל ערכים תזונתיים מצוינים. הוא עשיר בסיבים תזונתיים, חלבון ונוגדי חמצון, בעיקר ויטמין E. תכולת העמילן והחלבון שלו מעובדים לאט יותר על ידי הגוף (נספג לאט יותר), ולכן הוא פחות מכביד על הגוף. זה קל לעיכול.
שימושים
קמח סורגום מלא הוא המרכיב המושלם לתזונה נטולת גלוטן: הוא מכין לחם מעולה, עוגות, פיצה ולביבות. חלופה מושלמת לקמח חיטה. יש להוסיף לכל היותר 15-20% מתערובת הקמח. הטעם ניטרלי, מעט מתקתק. צבען של העוגות כהה מעט יותר מאלה העשויות מקמח לבן.
ערך תזונתי ממוצע ל-100 גרם מוצר
|
אֵנֶרְגִיָה
|
1377
|
KJ
|
329
|
קק"ל
|
שמן
|
3,46
|
ז
|
-מתוכם חומצת שומן רוויה
|
0,61
|
ז
|
פַּחמֵימָה
|
72,09
|
ז
|
סִיב
|
6,7
|
ז
|
חֶלְבּוֹן
|
10,62
|
ז
|
מלח
|
0,01
|
ז
|
מרכיבים: גרעיני סורגום
מידע על אלרגנים: מוצר זה מיוצר במפעל המעבד אגוזים. מיוצר בצמח המייצר ללא גלוטן
מקום מוצא: הונגריה
שומר על איכותו: עד התאריך המצוין על האריזה.
משקל נקי: 450 גרם
הערך התזונתי המדויק של כל חומר גלם עשוי להשתנות מעת לעת עקב תנאי אקלים משתנים והמאפיינים השונים של אזורי הגידול. אנו מנסים לעדכן את המידע באתר האינטרנט שלנו, אך ערך התווית האחורית על המוצר הוא תמיד ההתייחסות.