SASTOJCI:
- 500 g Mill & Folks Osnovna mješavina brašna za kruh
- 16 g šećera
- 14 g himalajske soli
- 1 paket kvasca u prahu (7 g) ili 25 g svježeg
- 460 g mlake vode
- 20 g ulja
PRIPREMA:
Pomiješajte suhe sastojke pa dodajte mlaku vodu i ulje. Miješajte kuhačom na srednjoj brzini maksimalno 5 minuta, dok ne postane potpuno homogeno i glatko. Žlicom (mokrom žlicom) sipajte u kalup za kruh tankih stijenki od minimalno 2 litre obložen silikonskim papirom za pečenje i poravnajte. Za to vrijeme žlicu stalno močiti jer je tijesto ljepljivo. Odozgo pospite s malo brašna i ostavite da se diže pokriveno na toplom 45 minuta, a u međuvremenu zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Čim se kruh digao, poškropite ga mlakom vodom i stavite peći 45 minuta, zatim ga zajedno s papirom za pečenje izvadite iz kalupa i vratite na rešetku još 20 minuta. Čim je gotovo, pažljivo skinite papir za pečenje i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki. Poslije ga možete narezati, ali najbolje je sutradan.
