Sastojci ZA 16 ŠNITA:
Za biskvit:- 200 g mješavine brašna za biskvit za muffine Bake-Free
- 9 g zaslađivača (1:10)
- 12 g kakaa u prahu
- prstohvat crne soli
- pola paketića praška za pecivo
- 250 g napitka od badema bez šećera
- 10 g kokosovog ulja u tekućem obliku
- 1 porcija kokosovog vrhnja
- 100 g veganske čokolade bez šećera
- 20 g kokosovog ulja
- 5 g naribanog kokosa
PRIPREMA:
Pripremite kremu prema opisu. Za biskvit pomiješajte sastojke, a smjesu izlijte u kalup veličine 24x24 cm obložen silikonskim papirom za pečenje, pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta na klasičnom gornjem i donjem stupnju. Ostavite da se ohladi na rešetki, pa ga pažljivo narežite na 2 lista. Donji list premažite kremom, pa ga pažljivo prekrijte gornjim. Na pari otopiti čokoladu s kokosovim uljem, premazati biskvit i posuti ga naribanim kokosom. Pričekajte da se glazura stegne. Izrežite na 16 jednakih kriški.
