SASTOJCI:
- pola pakiranja fusillija od tjestenine Mill & Folks od zelenog graška
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 šalice mladog špinata
- 1 šalica rižinog vrhnja
- 0,5 šalice indijskih oraščića
- 1 paket zelenog mladog luka
- 1 režanj češnjaka
- 1 limeta
- 1 žlica bezglutenskih pahuljica pivskog kvasca
- Himalajska sol, crni papar
PRIPREMA:
Indijske oraščiće popržite na vrućoj, suhoj tavi, pa ih krupno nasjeckajte. Na maslinovom ulju popržite nasjeckani češnjak, zatim dodajte mladi luk narezan na trakice i popržite ih zajedno. Začinimo ga. Umiješajte mladi špinat, pahuljice pivskog kvasca i rižino vrhnje pa pustite da zavrije. Naribajte koricu limete i pokapajte sokom. Skuhajte tjesteninu, zatim je poslužite sa zelenilom, pospite indijskim oraščićima i ukrasite preostalim kriškama limete. Dodajte svježi bosiljak i pokapajte s malo maslinovog ulja.
