Sendvič sa krem sirom
Sastojci:
- 50 g oljuštenog prosa
- 150 g vode
- 4 g Mill & Folks pahuljica pivskog kvasca bez glutena
- Parajdi sol, bijeli papar, češnjak u prahu po ukusu
- 10 g vrlo gustog kokosovog mlijeka
- 1 mocha žlica (2,5 g) Dijon senfa bez šećera
priprema:
Proso temeljito isperite pod mlazom vruće vode. Kuhajte ga sa svim sastojcima osim pivskog kvasca, uz malo otvoren poklopac na laganoj vatri oko 5-10 minuta. Zatim umiješajte pivski kvasac i poklopite dok se ne ohladi. Miksajte dok ne postane kremasto, stavite u vrećicu i njime ukrasite kruh, pecivo ili polumjesec.
Roštilj sendvič
Sastojci:
- 20 g rajčice
- 30 g salate iceberg
- 15 g maslina
- 4 g kokosovog ulja
- 10 g Mill & Folks granula proteina graška
- 30 g tople vode
- 10 g jogurta od badema bez šećera
- 25 g biljnog sira
- Parajdi sol, crni papar, začinsko bilje po ukusu
priprema:
Granule proteina graška pomiješajte sa solju, crnim paprom i začinima, zatim prelijte toplom vodom i ostavite poklopljeno 10 minuta, pa pomiješajte s jogurtom. Roštilj nauljiti, pa u njemu ispeći dvije šnite kruha. Na jednu poredajte povrće, na vrh žlicom dodajte jogurt pomiješan s kockicama proteina graška, pospite sirom i na to stavite drugu šnitu kruha.
Sendvič "Notchickensalad".
Sastojci:
20 g Mill & Folks kocke proteina graška
60 g vruće vode
2 g začina bez soli
30 g crvenog luka
50 g salate iceberg
80 g jogurta od badema bez šećera
Parajdi sol, mljeveni dugin papar po ukusu
priprema:
Proteinske kocke graška pomiješajte sa soli, začinima bez soli i vrućom vodom. Poklopite 10 minuta pa pomiješajte s narezanim crvenim lukom, iceberg salatom narezanom na sitne kockice i ostalim sastojcima. Poslužite na kriškama kruha.
Sendvič od artičoke i humusa
Sastojci:
- 50 g slanutka (izmjerenog sirovog)
- 60 g artičoka u ulju
- 8 g ulja od artičoke (1 žlica)
- Himalajska sol, češnjak u prahu, kumin po ukusu
- 30 g napitka od badema bez šećera
- nekoliko kapi soka od limuna
- babura paprika
- sjemenke sezama
priprema:
Skuhajte slanutak pa ga zajedno s ostalim sastojcima izmiksajte dok ne postane kremast. Poslužite na kriškama kruha s paprikom i sezamom.
Grčki tzatziki sendvič
Sastojci:
- 120 g krastavca
- 80 g jogurta od badema bez šećera
- Himalajska sol, crni papar, češnjak u prahu po ukusu
- nekoliko kapi soka od limuna
priprema:
Naribajte krastavac i pomiješajte ga s ostalim sastojcima. Premažite preko kruha i ukrasite krastavcem.
Sendvič s timijanskim gljivama
Sastojci:
- 158 g šampinjona (10 manjih komada)
- 1 žlica kokosovog ulja (8 g)
- 10 g jogurta od badema bez šećera
- Himalajska sol, crni papar, češnjak u prahu, majčina dušica
- drugo
priprema:
Na lagano nauljenoj vrućoj tavi popržite sitno narezane gljive. Kad je gotovo začiniti po želji. Ploške kruha pokapajte jogurtom od badema, ukrasite listićima kelja i po vrhu posložite pržene gljive.
