SASTOJCI ZA 4 PORCIJE:
- 1 paket od Mill & Folks proso penne tjestenina
Za umak:
- 40 g indijskih oraha
- 10 g Mill & Folks pahuljice pivskog kvasca bez glutena
- 1 avokado
- Himalajska sol, crni papar po ukusu
- 1 češanj češnjaka
- 1-2 žlice soka od limuna
- 100 g napitka od badema bez šećera
- Za ukras:
- 1 laik
- 1 žličica maslinovog ulja
- pahuljice čilija
- mljeveni crni papar
- svježi bosiljak
PRIPREMA:
Skuhajte tjesteninu, pa je isperite hladnom vodom. Za umak indijske oraščiće namočite u vodi sat vremena, zatim procijedite i stavite u blender s ostalim sastojcima. Pomiješajte ga zajedno. Luk narežite na kolutiće i popržite na maslinovom ulju. Jelo poslužite pokapano limunovim sokom, te ukrasite listićima čilija, mljevenim crnim paprom i svježim bosiljkom.
