Sastojci:
- 250 g Mješavina brašna za kruh s niskim udjelom ugljikohidrata bez pečenja
- 200 g soka od cikle bez šećera
- 190 g vode
- 6 g himalajske soli
- 50 g nasjeckanih oraha
- 3 g kokosovog ulja za mazanje (može i izostaviti, tek toliko da se orasi zalijepe za kruh)
priprema:
Sok od cikle pomiješajte s mlakom vodom (ne treba kuhati, samo neka bude topla). Odmjerite 30 grama oraha i umiješajte ih u brašno, zatim dodajte sol i mlaku mješavinu cikle i vode. Umijesite tijesto u obliku pogače i ostavite da odstoji 15 minuta. Stavite na silikonski papir za pečenje, premažite uljem i pospite preostalim orasima. Dobro pritisnite. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C 70 minuta, odozdo prema gore. Pustite da se potpuno ohladi na rešetki i narežite po želji.
