Sastojci:
- 125 g Bake-Free za slatke i slane kekse bez pečenja + 7 g za razvlačenje
- 45 g šećera u prahu od kokosovog cvijeta
- 20 g kokosovog ulja
- 100 g pirea od pečene bundeve
- cimet
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- nekoliko kapi soka od limuna
- bez cokolade za dekoraciju
priprema:
Pire od bundeve pomiješajte s otopljenim kokosovim uljem, zatim pomiješajte sa svim sastojcima i ostavite da odstoji 10 minuta. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi u tanki list i režite željene oblike. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva celzijevih na limu obloženom silikonskim papirom za pečenje 11 minuta, na klasičnom gornjem i donjem stupnju. Dobila sam 8 kolačića. Čokoladu otopiti na pari, sipati u najlonsku vrećicu, malo odrezati ugao i njome ukrasiti kekse.
