INGREDIENTI:
Per l'impasto:
- 250 g di Scone senza cottura: miscela di farina per ciambelle
- 5 g di condimento per pizza al sale dell'Himalaya a piacere
- 250 g di acqua tiepida
Per il ripieno:
- 100 g di salsa di pomodoro con pezzi di olive
- Sale dell'Himalaya e paprika macinata affumicata su legno di faggio a piacere
- 70 g olive nere
Per la cottura:
- 10 g di olio di cocco
PREPARAZIONE:
Amalgamare gli ingredienti dell'impasto e stenderlo in una sfoglia spessa qualche millimetro. Spalmatela con la salsa di pomodoro e cospargetela con le spezie, su una metà mettete le olive a fettine, poi ripiegate sopra l'altra metà della pasta. Tagliatelo in 44 strisce sottili. Ruota le loro estremità in direzioni opposte. Adagiateli su una teglia foderata con carta da forno siliconata e spennellateli delicatamente con olio di cocco. Cuocere in forno preriscaldato a 190°C con riscaldamento alto-basso per 30 minuti.
