Ingrediënten:
Voor brownie:
- 250 gr Bakvrij biscuit-muffinmeelmengsel
- 12 g biologisch cacaopoeder (kinderjohannesbroodpoeder)
- 20 g kokosolie in gesmolten toestand
- 60 g zeer dikke kokosroom
- 145 g ontpitte, verse dadels
- 310 g water (of suikervrije groentedrank)
- karamelsmaak naar smaak
Voor de crème:
- 50 g ontpitte verse dadels
- 50 g natuurlijke hazelnootcrème (zonder zoetstoffen en cacao, gemalen hazelnoten)
- 50 g warm water
Ter decoratie:
- 10 g geroosterde pinda's
Voorbereiding:
Strijk voor de brownie de dadelpasta met de kokosolie, kokosroom, smaakstof en water over de room. Voeg voorzichtig beetje bij beetje de vloeistof toe. Meng de bloem met de cacao en giet er vervolgens de vloeistof bij. Het wordt een dik deeg. Druk het plat op een met siliconen beklede bakplaat (24x24 cm) en bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 25 minuten met bakken van onder naar boven.
Meng de ingrediënten voor de crème met een staafmixer, snijd het afgekoelde koekje in 9 gelijke plakjes, bestrijk het met de room en bestrooi met grofgehakte pinda's.
@millandfolks Veganistische brownie? 🤔 Jouw wens is uitgekomen! 👆 #veganistischerecepten #veganistischebrownies #zuivel vrij #millandvolk ♬ Praat met Curly tegen mij - Jason Derulo
