Nieuwe collecties toegevoegd! Meer informatie

Wij verzenden wereldwijd Meer informatie
1 7
Mill & Folks

Bakvrij deegmeelmengsel

€9,90
Inclusief belasting Verzenden berekend bij het afrekenen.

Express wereldwijde verzending beschikbaar

We gebruiken DHL Express-verzending om onze producten binnen 2-5 dagen wereldwijd te leveren.

Beschrijving

Keukenklare deegmeelmix.

Ingrediënten: glutenvrij bloemmengsel (gierstmeel [gierst: Polen], quinoameel), tapiocazetmeel, psylliumschilmeel

Gebruik: Voor degen die veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij, eivrij, sojavrij, maïsmeel- en maïszetmeelvrij, aardappelvrij, rijstvrij zijn, bevat geen toegevoegde suiker en vet.

Met dit zakje kun je maximaal 3 briochebroden (~580 g elk) maken met behulp van het volgende basisrecept:

Recept voor brioche (~580 g) zonder toegevoegd vet:

Ingrediënten:

  • 300 g bloemmengsel + 7 g voor de vormgeving
  • 300 g lauw water (~40°C)
  • 50 g kokosroom
  • 2,5 g zwart zout (optioneel)
  • 2,5 g kokosbloesemsuiker
  • 75 g erythritolpoeder
  • 1 zakje gistpoeder (7 g)

Suggestie: Meng de ingrediënten, dek af en laat het deeg 60 minuten rijzen op een warme plaats. Verdeel het in 3 gelijke delen, rol het op een droge ondergrond tot een cilindervorm en vlecht het vervolgens in elkaar. Dek af en laat het 10 minuten rusten. Bak op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier in een voorverwarmde oven op 210°C gedurende 10 minuten, daarna nog eens 30 minuten op 180°C met boven- en onderverwarming.

Bevat geen toegevoegde suikers.

Bevat van nature voorkomende suikers.

Gemaakt in een glutenvrije plant.

Allergeneninformatie: het product wordt gemaakt in een fabriek waar ook noten worden verwerkt

Opslag: op een droge, koele plaats, beschermd tegen zonlicht.

Land van herkomst: Hongarije

Gemiddelde voedingswaarde per 100 g bloemmengsel:

Energie:

1471 kJ

352 kcal

Vet:

2,5 gr

-welke van verzadigd:

0,5 gr

Koolhydraten:

70 gr

-welke van suiker:

0,5 gr

Vezel:

7,2 gr

Eiwit:

9,4 gr

Zout:

0,03 gr


De gemiddelde voedingswaarde van 100 g gebakken, kant-en-klare brioche bereid volgens recept:

Energie:

826 kJ

198 kcal

Vet:

1,4 gr

-welke van verzadigd:

0,3 gr

Koolhydraten:

53 gr

-welke van suiker:

0,9 gr

-welke polyolen:

14 gr

Vezel:

4 gr

Eiwit:

5,2 gr

Zout:

0,7 gr


Recept met vet:

Ingrediënten:

-300 g Bakvrij deegmeelmix

-300 g lauw water

-50 g kokosroom

-2,5 g zwart zout (kan weggelaten worden)

-2,5 g kokosbloesemsuiker

-75 g erythritolpoeder

-1 zakje gistpoeder (7 g)

Voor het vormgeven:

-7 g Bakvrij deegmeelmix

Voorbereiding: Meng de ingrediënten, dek af en laat het deeg 60 minuten rijzen op een warme plaats. Verdeel het in 3 gelijke delen, rol het op een droge ondergrond tot een cilindervorm en vlecht het vervolgens in elkaar. Dek af en laat het 15 minuten rusten. Bak op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier in een voorverwarmde oven op 210°C gedurende 40 minuten, daarna nog eens 20 minuten op 180°C met boven- en onderverwarming. Wacht tot het volledig is afgekoeld voordat je het snijdt.

De gemiddelde voedingswaarde van 100 g gebakken, kant-en-klare brioche bereid volgens recept:

Energie:

776 kJ

186 kcal

Vet:

2,9 gr

-welke van verzadigd:

1,6 gr

Koolhydraten:

46 gram

-welke van suiker:

0,7 gr

-welke polyolen:

12 gr

Vezel:

3,5 gr

Eiwit:

4,6 gr

Zout:

0,4 gr

 

De exacte voedingswaarde van elke grondstof kan van tijd tot tijd variëren als gevolg van veranderende klimatologische omstandigheden en de verschillende kenmerken van de teeltgebieden. We proberen de informatie op onze website actueel te houden, maar de waarde op de achterkant van het product is altijd de referentie.

 

Betaling & Beveiliging

Betaalmethoden

  • Amazon
  • American Express
  • Apple Pay
  • Diners Club
  • Discover
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa

Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.

★★★★★
★★★★★
★★★★★
★★★★★

Mix het, bak het, love it!

We hebben unieke producten gemaakt die een geheel nieuwe draai geven aan een vrije levensstijl.

De meelsoorten in het Bake-Free-assortiment zijn allemaal gluten-, zuivel-, ei-, soja-, maïszetmeel-, maïsmeel- en rijstvrij. Ze kunnen worden gebruikt om vezelrijke, suikervrije, voedzame lekkernijen te maken die in de meeste diëten passen. Ze bevatten ingrediënten die een kind van 5 jaar gemakkelijk kan begrijpen.

Wauw, laat me meer zien

Collecties

Aanbevolen blog

Bekijk alles
  • Sourcherry-poppyseed bars

    Zuurkers-maanzaad repen

    Ingrediënten: Papaver vulling : 150 g gemalen maanzaad 100 g erythritol 75 gram water 8 g lijnzaadmeel Geraspte schil van 1 citroen Kersenvulling : 400 g bevroren pitloze, zure kersen...

  • Cake slice with plum jam

    Cakeplak met pruimenjam

    INGREDIËNTEN: Voor het biscuitgebak: 250 g Bake-Free biscuit-muffinmeelmengsel 125 g erythritol een snufje zwart zout (alleen voor het eierbeslag) een half pakje bakpoeder (6 g) 80 g kokosroom op kamertemperatuur...

  • Grill burger

    Grillburger

    Ingrediënten voor 2 stuks: Voor de broodjes: 75 g Bake-Free deegmeelmengsel 75 g Bake-Free Biscuit-muffinmeelmengsel 170 g lauwe, suikervrije plantendrank (amandelen) 1,5 g kokosbloesemsuiker 2,5 g zwart zout een snufje...

  • Cashew Bunny Cookies

    Cashew Bunny-koekjes

    INGREDIËNTEN: Voor de koekjes: 125 g Bake-Free zoete en hartige koekjesmeelmengsel 45 g erythritol 20 g kokosolie, gesmolten 30 g cashewnoten 90 g lauw water 1 theelepel vanille-extract Voor de...

Bake-Free Dough flour mixture
Mill & Folks

Bakvrij deegmeelmengsel

€9,90

Keukenklare deegmeelmix.

Ingrediënten: glutenvrij bloemmengsel (gierstmeel [gierst: Polen], quinoameel), tapiocazetmeel, psylliumschilmeel

Gebruik: Voor degen die veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij, eivrij, sojavrij, maïsmeel- en maïszetmeelvrij, aardappelvrij, rijstvrij zijn, bevat geen toegevoegde suiker en vet.

Met dit zakje kun je maximaal 3 briochebroden (~580 g elk) maken met behulp van het volgende basisrecept:

Recept voor brioche (~580 g) zonder toegevoegd vet:

Ingrediënten:

Suggestie: Meng de ingrediënten, dek af en laat het deeg 60 minuten rijzen op een warme plaats. Verdeel het in 3 gelijke delen, rol het op een droge ondergrond tot een cilindervorm en vlecht het vervolgens in elkaar. Dek af en laat het 10 minuten rusten. Bak op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier in een voorverwarmde oven op 210°C gedurende 10 minuten, daarna nog eens 30 minuten op 180°C met boven- en onderverwarming.

Bevat geen toegevoegde suikers.

Bevat van nature voorkomende suikers.

Gemaakt in een glutenvrije plant.

Allergeneninformatie: het product wordt gemaakt in een fabriek waar ook noten worden verwerkt

Opslag: op een droge, koele plaats, beschermd tegen zonlicht.

Land van herkomst: Hongarije

Gemiddelde voedingswaarde per 100 g bloemmengsel:

Energie:

1471 kJ

352 kcal

Vet:

2,5 gr

-welke van verzadigd:

0,5 gr

Koolhydraten:

70 gr

-welke van suiker:

0,5 gr

Vezel:

7,2 gr

Eiwit:

9,4 gr

Zout:

0,03 gr


De gemiddelde voedingswaarde van 100 g gebakken, kant-en-klare brioche bereid volgens recept:

Energie:

826 kJ

198 kcal

Vet:

1,4 gr

-welke van verzadigd:

0,3 gr

Koolhydraten:

53 gr

-welke van suiker:

0,9 gr

-welke polyolen:

14 gr

Vezel:

4 gr

Eiwit:

5,2 gr

Zout:

0,7 gr


Recept met vet:

Ingrediënten:

-300 g Bakvrij deegmeelmix

-300 g lauw water

-50 g kokosroom

-2,5 g zwart zout (kan weggelaten worden)

-2,5 g kokosbloesemsuiker

-75 g erythritolpoeder

-1 zakje gistpoeder (7 g)

Voor het vormgeven:

-7 g Bakvrij deegmeelmix

Voorbereiding: Meng de ingrediënten, dek af en laat het deeg 60 minuten rijzen op een warme plaats. Verdeel het in 3 gelijke delen, rol het op een droge ondergrond tot een cilindervorm en vlecht het vervolgens in elkaar. Dek af en laat het 15 minuten rusten. Bak op een bakplaat bekleed met siliconen bakpapier in een voorverwarmde oven op 210°C gedurende 40 minuten, daarna nog eens 20 minuten op 180°C met boven- en onderverwarming. Wacht tot het volledig is afgekoeld voordat je het snijdt.

De gemiddelde voedingswaarde van 100 g gebakken, kant-en-klare brioche bereid volgens recept:

Energie:

776 kJ

186 kcal

Vet:

2,9 gr

-welke van verzadigd:

1,6 gr

Koolhydraten:

46 gram

-welke van suiker:

0,7 gr

-welke polyolen:

12 gr

Vezel:

3,5 gr

Eiwit:

4,6 gr

Zout:

0,4 gr

 

De exacte voedingswaarde van elke grondstof kan van tijd tot tijd variëren als gevolg van veranderende klimatologische omstandigheden en de verschillende kenmerken van de teeltgebieden. We proberen de informatie op onze website actueel te houden, maar de waarde op de achterkant van het product is altijd de referentie.

 

Product bekijken