Keukenklare glutenvrije bloemmix op basis van aardappelzetmeel.
Voor het maken van pizza's en broden die veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij, eivrij, sojavrij, rijstvrij zijn.
Ingrediënten: aardappelzetmeel, glutenvrij bloemmengsel (rijstmeel, gierstmeel), vezelmengsel (weegbreezaadmeel, appelvezel), guargom, hydroxypropylmethylcellulose.
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g bloemmengsel:
|
|
Energie: |
1344 kJ / 317 kcal |
Vet: |
0,1 gram |
- waarvan verzadigd: |
<0,1 gram |
Koolhydraten: |
76 gram |
- waarvan suiker: |
<0,5 gr |
Vezel: |
3,2 gram |
Eiwit: |
1 gram |
Zout: |
0,04 gram
|
BASISBROODRECEPT
Ingrediënten :
- 500 g broodmeelmix
- 16 g suiker
- 14 g Himalayazout
- 1 zakje poedergist (7g)
- 420 g lauw water
- 20 g olie
Bereiding :
Meng de droge ingrediënten en voeg het lauwe water en de olie toe. Meng met een keukenmachine op gemiddelde snelheid gedurende 5-8 minuten tot het volledig homogeen en glad is. Schep (met een vochtige lepel) in een met siliconen bakpapier beklede broodvorm met een dunne wand, minimaal 2 liter groot, en druk plat. Houd ondertussen de lepel nat, want het deeg blijft plakken. Bebloem de bovenkant een beetje met bloem, dek af en laat 45 minuten rijzen op een warme plaats, terwijl je de oven voorverwarmt op 200°C met de oven op laag en hoog. Als het brood gerezen is, besprenkel je het met lauw water en zet je het 40 minuten in de oven. Haal het dan met het bakpapier uit de vorm en plaats het nog eens 20 minuten terug op het rooster. Wanneer u klaar bent, verwijdert u voorzichtig het bakpapier en laat u volledig afkoelen op een rooster. Het kan daarna in plakjes worden gesneden, maar is de volgende dag echt het lekkerst.
Allergeneninformatie: het product is gemaakt in een plant die ook noten verwerkt. Kan sporen bevatten van mosterd en sesamzaad >.
Oorsprong: Hongarije
Behoudt zijn kwaliteit: ongeopend bewaard tot de datum (dag/maand/jaar) aangegeven op de verpakking.
Opslag: Bewaar op een koele, droge plaats, niet in direct zonlicht.
Nettogewicht : 900 g
De exacte voedingswaarde van elke grondstof kan van tijd tot tijd variëren als gevolg van veranderende klimatologische omstandigheden en de verschillende kenmerken van de teeltgebieden. We proberen de informatie op onze website actueel te houden, maar de waarde op de achterkant van het product is altijd de referentie.