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Mordidas recheadas com cream cheese picante

Bites filled with spicy cream cheese

Ingredientes:

Para a massa:

 

Para o recheio:

  • 120 g de creme vegano tipo mascarpone
  • 20 g de bebida de amêndoa sem açúcar
  • pimenta, grânulos de alho, ervas frescas ou secas a gosto (orégano, manjericão, salsa, cebolinha)
  • Sal do Himalaia (ou Parajdi)
  • algumas gotas de suco de limão

 

Em cima:

  • 7 g de geléia de pêssego diluída

 

Preparação:

Para a massa, misture os ingredientes e deixe descansar por 5 minutos. Em uma superfície seca, estique a massa formando um retângulo fino. Misture o cream cheese com os demais ingredientes no liquidificador e espalhe uniformemente sobre a massa. Polvilhe com ervas frescas. Enrole, espalhe finamente a geléia de pêssego (não tenha medo, não vai ficar doce) e corte em 10 triângulos iguais. Asse em uma assadeira forrada com papel manteiga de silicone em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.

Bites filled with spicy cream cheese

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