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Mill & Folks

Bake-Free fermento 900g

€9,90
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Descrição

Mistura de farinha de massa pronta para cozinha.

Ingredientes: mistura de farinha sem glúten (farinha de milho [milheto: Polônia], farinha de quinoa), amido de tapioca, farinha de casca de psyllium

Uso: Para massas veganas, sem glúten, sem leite, sem ovo, sem soja, sem farinha de milho e sem amido de milho, sem batata, sem arroz, sem adição de açúcar e gordura.

Com este saquinho, você pode fazer até 3 pães de brioche (~580 g cada) usando a seguinte receita básica:

Receita de brioche (~580 g) sem adição de gordura:

Ingredientes:

  • 300 g de mistura de farinha + 7 g para modelar
  • 300 g de água morna (~40°C)
  • 50g de creme de coco
  • 2,5 g de sal preto (opcional)
  • 2,5 g de açúcar de flor de coco
  • 75 g de eritritol em pó
  • 1 sachê de fermento em pó (7 g)

Sugestão: Misture os ingredientes, cubra e deixe a massa levedar em local aquecido por 60 minutos. Divida em 3 partes iguais e enrole em forma de cilindro sobre uma superfície seca e depois faça uma trança. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Asse em uma assadeira forrada com papel manteiga de silicone em forno pré-aquecido a 210°C por 10 minutos e depois por mais 30 minutos a 180°C com aquecimento superior e inferior.

Não contém adição de açúcar.

Contém açúcares naturais.

Feito em uma planta sem glúten.

Informações sobre alérgenos: o produto é fabricado em uma fábrica que também processa nozes

Armazenar: em local seco, fresco e protegido da luz solar.

País de origem: Hungria

Valor nutricional médio por 100 g de mistura de farinha:

Energia:

1471kJ

352 kcal

Gordo:

2,5 g

-qual dos saturados:

0,5 g

Carboidratos:

70g

-qual de açúcar:

0,5 g

Fibra:

7,2 g

Proteína:

9,4 g

Sal:

0,03g


O valor nutricional médio de 100 g de brioche assado e pronto para consumo, preparado de acordo com a receita:

Energia:

826kJ

198 kcal

Gordo:

1,4 g

-qual dos saturados:

0,3 g

Carboidratos:

53g

-qual de açúcar:

0,9 g

-qual dos polióis:

14 g

Fibra:

4 g

Proteína:

5,2 g

Sal:

0,7 g


Receita com gordura:

Ingredientes:

-300g Bake-Free mistura de farinha de massa

-300g de água morna

-50g de creme de coco

-2,5 g de sal preto (pode ser omitido)

-2,5 g açúcar de flor de coco

-75 g de eritritol em pó

-1 sachê de fermento em pó (7 g)

Para moldar:

-7g Bake-Free mistura de farinha de massa

Preparação: Misture os ingredientes, cubra e deixe a massa levedar em local aquecido por 60 minutos. Divida em 3 partes iguais e enrole em forma de cilindro sobre uma superfície seca e depois faça uma trança. Cubra e deixe descansar por 15 minutos. Asse em uma assadeira forrada com papel manteiga de silicone em forno pré-aquecido a 210°C por 40 minutos e depois por mais 20 minutos a 180°C com aquecimento superior e inferior. Espere até esfriar completamente antes de fatiar.

O valor nutricional médio de 100 g de brioche assado e pronto para consumo, preparado de acordo com a receita:

Energia:

776kJ

186kcal

Gordo:

2,9 g

-qual dos saturados:

1,6 g

Carboidratos:

46g

-qual de açúcar:

0,7 g

-qual dos polióis:

12 g

Fibra:

3,5 g

Proteína:

4,6 g

Sal:

0,4 g

 

O valor nutricional exato de cada matéria-prima pode variar de tempos em tempos devido às mudanças nas condições climáticas e às diferentes características das áreas de cultivo. Tentamos manter as informações em nosso site atualizadas, mas o valor do contra-rótulo do produto é sempre a referência.

 

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Misture, leve ao forno e adorei!

Criamos produtos exclusivos que dão um novo toque a um estilo de vida livre.

As farinhas da linha Bake-Free são todas sem glúten, laticínios, ovo, soja, amido de milho, farinha de milho e arroz. Eles podem ser usados para fazer guloseimas nutritivas, ricas em fibras e sem açúcar, que se enquadram na maioria das dietas. Eles contêm ingredientes que uma criança de 5 anos pode compreender facilmente.

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Bake-Free Dough flour mixture
Mill & Folks

Bake-Free fermento 900g

€9,90

Mistura de farinha de massa pronta para cozinha.

Ingredientes: mistura de farinha sem glúten (farinha de milho [milheto: Polônia], farinha de quinoa), amido de tapioca, farinha de casca de psyllium

Uso: Para massas veganas, sem glúten, sem leite, sem ovo, sem soja, sem farinha de milho e sem amido de milho, sem batata, sem arroz, sem adição de açúcar e gordura.

Com este saquinho, você pode fazer até 3 pães de brioche (~580 g cada) usando a seguinte receita básica:

Receita de brioche (~580 g) sem adição de gordura:

Ingredientes:

Sugestão: Misture os ingredientes, cubra e deixe a massa levedar em local aquecido por 60 minutos. Divida em 3 partes iguais e enrole em forma de cilindro sobre uma superfície seca e depois faça uma trança. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Asse em uma assadeira forrada com papel manteiga de silicone em forno pré-aquecido a 210°C por 10 minutos e depois por mais 30 minutos a 180°C com aquecimento superior e inferior.

Não contém adição de açúcar.

Contém açúcares naturais.

Feito em uma planta sem glúten.

Informações sobre alérgenos: o produto é fabricado em uma fábrica que também processa nozes

Armazenar: em local seco, fresco e protegido da luz solar.

País de origem: Hungria

Valor nutricional médio por 100 g de mistura de farinha:

Energia:

1471kJ

352 kcal

Gordo:

2,5 g

-qual dos saturados:

0,5 g

Carboidratos:

70g

-qual de açúcar:

0,5 g

Fibra:

7,2 g

Proteína:

9,4 g

Sal:

0,03g


O valor nutricional médio de 100 g de brioche assado e pronto para consumo, preparado de acordo com a receita:

Energia:

826kJ

198 kcal

Gordo:

1,4 g

-qual dos saturados:

0,3 g

Carboidratos:

53g

-qual de açúcar:

0,9 g

-qual dos polióis:

14 g

Fibra:

4 g

Proteína:

5,2 g

Sal:

0,7 g


Receita com gordura:

Ingredientes:

-300g Bake-Free mistura de farinha de massa

-300g de água morna

-50g de creme de coco

-2,5 g de sal preto (pode ser omitido)

-2,5 g açúcar de flor de coco

-75 g de eritritol em pó

-1 sachê de fermento em pó (7 g)

Para moldar:

-7g Bake-Free mistura de farinha de massa

Preparação: Misture os ingredientes, cubra e deixe a massa levedar em local aquecido por 60 minutos. Divida em 3 partes iguais e enrole em forma de cilindro sobre uma superfície seca e depois faça uma trança. Cubra e deixe descansar por 15 minutos. Asse em uma assadeira forrada com papel manteiga de silicone em forno pré-aquecido a 210°C por 40 minutos e depois por mais 20 minutos a 180°C com aquecimento superior e inferior. Espere até esfriar completamente antes de fatiar.

O valor nutricional médio de 100 g de brioche assado e pronto para consumo, preparado de acordo com a receita:

Energia:

776kJ

186kcal

Gordo:

2,9 g

-qual dos saturados:

1,6 g

Carboidratos:

46g

-qual de açúcar:

0,7 g

-qual dos polióis:

12 g

Fibra:

3,5 g

Proteína:

4,6 g

Sal:

0,4 g

 

O valor nutricional exato de cada matéria-prima pode variar de tempos em tempos devido às mudanças nas condições climáticas e às diferentes características das áreas de cultivo. Tentamos manter as informações em nosso site atualizadas, mas o valor do contra-rótulo do produto é sempre a referência.

 

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