Familia Véha producea făină încă de la începutul anilor 1900, când cerealele încă erau transportate cu căruțele trase de cai, iar făina produsă acolo asigura hrana de bază pentru familiile din zonă. Cumva, am știut mereu, mereu am simțit în inima mea că trebuie să mă implic în producția de făină, cu toate posibilitățile industriei alimentare, că trebuie să creez ceva, ceva nou, ceva sănătos, pe care oamenii să-l iubească și că Le-aș putea îmbunătăți calitatea vieții. Pur și simplu nu știam că fără gluten este calea de urmat. Astăzi văd că prezentul și viitorul umanității constă într-o dietă fără gluten, ceea ce este confirmat de tot mai multe cercetări și publicații internaționale. Mănânc la fel, deși nu am alergii sau intoleranțe alimentare, dar gustul, textura și aspectul acestor produse fără gluten sunt atât de asemănătoare cu „frații” lor cu gluten, încât mi-am schimbat cu ușurință obiceiurile alimentare și pot cu încredere. spuneți că, cu această nouă eră a alimentelor curate funcționale, nimeni nu va fi compromis în privința aromelor tradiționale.

După liceu am mers la Universitatea de Economie, unde m-am specializat în finanțe, dar după absolvire mi-am dat seama că vreau să fac altceva, iar viața m-a determinat să înființez Naturtrade Hungary Ltd. care este compania-mamă pentru Mill & Folks Ltd. . în 2014.

Povestea companiei a început cu o conversație despre lipsa unui brand de pe piață care să poată fi consumat de persoanele cu alergii alimentare, dar să fie și tânăr, vibrant, accesibil și chiar de calitate bună, premium. Inițial, am început cu doar 20-25 de produse și făceam în principal ambalarea produselor. Ceea ce arăta în practică a fost că am creat pachete de consum din produse vrac. În acel moment, aveam o echipă mică care lucra în companie și doar șase oameni încercau să facă cea mai mare parte a muncii. Într-o perioadă scurtă de timp a devenit clar că există o cerere uriașă pentru astfel de produse, așa că am crezut că merită dezvoltări ulterioare. I-am cerut ajutor tatălui meu, care de ani de zile aștepta cu ochi strălucitori această întrebare. Trebuie să fi fost îngrijorați de ce s-ar întâmpla cu mine la universitate, deoarece această zonă economică era departe de istoria familiei. Dar așteptarea nu a fost în zadar. 

Nu aș fi putut să cer o persoană mai bună pentru ajutor profesional, deoarece tatăl meu are zeci de ani de experiență în industria morăritului. Prof. Dr. Antal Véha Dr, prodecan al Facultății de Inginerie a Universității din Szeged (SZTE-MK), a scris deja aproape 200 de publicații despre cereale, făină și morărit, care sunt recunoscute la nivel internațional cu un punctaj ridicat al factorului de impact. Împreună, ne-am folosit anii de experiență și cunoștințe, precum și dragostea noastră pentru cereale, pentru a aduce compania în prim-planul pieței cu inovații tehnologice și soluții inovatoare. Acest lucru a dus la începerea producției de făină de pseudocereale, care a devenit o piatră de hotar majoră în viața companiei. Acest lucru a făcut ca producția de făină să devină profilul principal al companiei, care de atunci a fost piatra de temelie a produselor și activităților sale.

Următorul pas important a fost producerea unor paste uscate care nu erau doar fără gluten, ci și vegane, bogate în proteine, bogate în fibre și ușor de încadrat în orice dietă.

Iar restul e istorie...