Ingrediencie NA 16 PLÁTOV:
Na piškótový koláč:- 200 g Bez pečenia piškótovú muffinovú múčnu zmes
- 9 g sladidla (1:10)
- 12 g kakaového prášku
- štipka čiernej soli
- pol balíčka prášku do pečiva
- 250 g mandľového nápoja bez cukru
- 10 g kokosového oleja v tekutej forme
- 1 porcia kokosový krém
- 100 g vegánskej čokolády bez cukru
- 20 g kokosového oleja
- 5 g strúhaného kokosu
PRÍPRAVA:
Krém pripravíme podľa popisu. Na piškótové cesto zmiešame ingrediencie a cesto vylejeme do formy s rozmermi 24 x 24 cm vystlanej silikónovým papierom na pečenie a potom pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov Celzia 25 minút na klasickom hornom a spodnom stupni. Nechajte vychladnúť na mriežke a potom opatrne nakrájajte na 2 pláty. Krém natrieme na spodný plát, potom ho opatrne prikryjeme vrchným. Čokoládu s kokosovým olejom rozpustíme nad parou, natrieme na piškótu a posypeme strúhaným kokosom. Počkajte, kým glazúra stuhne. Nakrájajte na 16 rovnakých plátkov.
