INGREDIENCIE NA MUFFIN:
- 145 g B ake-Free Zmes piškótovo-muffinovej múky
- 45 g sladidla 1:4
- 1 balenie bourbonskej vanilky, 20 g mletého maku, štipka čiernej soli, 1 citrónová strúhaná kôra a šťava
- 155 g vody
Na citrónový krém:
- 100 g kešu
- 1:4 Sladidlo podľa chuti
- 50 g vody
- šťavu a nastrúhanú kôru z polovice citróna
PRÍPRAVA:
Suroviny zmiešame a nalejeme do silikónových foriem na muffiny. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20-25 minút. Fort on cream mix ingrediencie, kým krém. Kešu sa oplatí vopred na pár hodín namočiť a potom precediť.
