INGREDIENCIE:
- 3 zemiaky
- 300 g Zmes múky na cesto bez pečenia + na pomúčenú plochu
- 70 g pistácií, nasekaných nahrubo
- Himalájska soľ, mleté čierne korenie, mletý muškátový oriešok, bobkový list
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 g kokosového oleja + na natieranie
PRÍPRAVA:
Ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky uvaríme vo vode so soľou, korením, bobkovým listom a muškátovým orieškom, precedíme a necháme vychladnúť, potom roztlačíme vidličkou a zmiešame s tekutým kokosovým olejom.
Múku osoľte podľa chuti, pridajte prášok do pečiva a pistácie, potom zmiešajte so zemiakmi.
Vyvaľkáme na pomúčenej doske, potrieme kokosovým olejom a vykrajujeme tvary. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov celzia na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie 20 minút.
