Za kuhinjo pripravljena brezglutenska mešanica moke na osnovi krompirjevega škroba.
Za pripravo pic in kruha, ki je veganski, brez glutena, brez mlečnih izdelkov, brez jajc, brez soje, brez riža.
Sestavine: krompirjev škrob, mešanica brezglutenske moke (riževa moka, prosena moka), mešanica vlaknin (moka lupine trpotca, jabolčne vlaknine), guar gumi, hidroksipropil metil celuloza.
Povprečna hranilna vrednost na 100 g mešanice moke:
|
|
Energija: |
1344 kJ / 317 kcal |
maščobe: |
0,1 g |
- od tega nasičene: |
<0,1 g |
Ogljikovi hidrati: |
76 g |
- od tega sladkor: |
<0,5 g |
Vlakno: |
3,2 g |
Beljakovine: |
1 g |
sol: |
0,04 g
|
OSNOVNI RECEPT ZA KRUH
Sestavine :
- 500 g mešanice moke za kruh
- 16 g sladkorja
- 14 g himalajske soli
- 1 paket praškovnih kvasovk (7g)
- 420 g mlačne vode
- 20 g olja
Priprava :
Suhe sestavine zmešamo in dodamo mlačno vodo in olje. Mešajte s kuhalnico na srednji hitrosti 5-8 minut, dokler ni popolnoma homogena in gladka. Žlico (z navlaženo žlico) stresemo v pekač, obložen s silikonskim peki papirjem s tanko steno, velik vsaj 2 litra, in poravnamo. Medtem naj bo žlica mokra, saj se bo testo prijelo. Po vrhu malo pomokajte in pokrijte ter pustite vzhajati na toplem 45 minut, medtem pa pečico segrejte na 200°C na nizko in visoko. Ko kruh vzhaja, ga poškropimo z mlačno vodo in postavimo v pečico za 40 minut, nato ga odstranimo iz pekača s peki papirjem in postavimo nazaj na rešetko za nadaljnjih 20 minut. Ko je pripravljen, previdno odlepite papir za peko in pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki. Nato ga lahko narežete, vendar je res najboljši naslednji dan.
Podatki o alergenih: izdelek je izdelan v obratu, ki obdeluje tudi oreščke. Lahko vsebuje sledi gorčice in sezamovih semen.
Kraj izvora: Madžarska
Ohranja kakovost: neodprto hraniti do datuma (dan/mesec/leto), navedenega na embalaži.
Shranjevanje: Hraniti na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe.
Neto teža : 900 g
Natančna hranilna vrednost vsake surovine se lahko občasno spreminja zaradi spreminjajočih se podnebnih razmer in različnih značilnosti pridelovalnih območij. Trudimo se, da so informacije na naši spletni strani posodobljene, vendar je vrednost na hrbtni oznaki na izdelku vedno referenca.