Družina Véha proizvajalo moko že v zgodnjih 1900-ih, ko so žito še prevažali s konjsko vprego in je tam pridelana moka predstavljala osnovno hrano družinam na tem območju. Nekako sem vedno vedela, vedno sem čutila v srcu, da se moram ukvarjati s proizvodnjo moke, z vsemi možnostmi živilske industrije, da moram ustvariti nekaj, nekaj novega, nekaj zdravega, kar bo ljudem všeč in kar Lahko bi izboljšal kakovost njihovega življenja. Samo nisem vedel, da je brezglutenska pot naprej. Danes vidim, da je sedanjost in prihodnost človeštva v brezglutenski prehrani, kar potrjuje vse več mednarodnih raziskav in objav. Prehranjujem se enako, čeprav nimam alergij ali intoleranc na hrano, vendar so okus, tekstura in videz teh brezglutenskih izdelkov tako podobni njihovim glutenskim »bratom«, da sem z lahkoto spremenil svoje prehranjevalne navade in lahko samozavestno povejte, da s to novo dobo funkcionalno čistih živil nihče ne bo ogrožen pri tradicionalnih okusih.

Po srednji šoli sem šel na Ekonomsko fakulteto, kjer sem študiral finance, vendar sem po diplomi ugotovil, da želim delati nekaj drugega, in življenje me je pripeljalo do ustanovitve Naturtrade Hungary Ltd., ki je matično podjetje za Mill & Folks Ltd. leta 2014.

Zgodba podjetja začel s pogovorom o pomanjkanju blagovne znamke na trgu, ki bi jo lahko uživali ljudje z alergijami na hrano, a je hkrati mlada, živahna, cenovno dostopna in celo dobre, vrhunske kakovosti. Na začetku smo začeli le z 20-25 izdelki, ukvarjali pa smo se predvsem s pakiranjem izdelkov. V praksi je to izgledalo tako, da smo ustvarjali potrošniška pakiranja iz razsutih izdelkov. Takrat je v podjetju delala majhna ekipa in le šest ljudi je poskušalo opraviti večino dela. V kratkem času je postalo jasno, da obstaja veliko povpraševanje po takih izdelkih, zato sem mislil, da je vredno nadaljnjega razvoja. Za pomoč sem prosila očeta, ki je leta in leta čakal na to vprašanje z iskrivimi očmi. Najbrž jih je skrbelo, kaj bo z mano na fakulteti, saj je bilo to področje ekonomije daleč od družinske zgodovine. A čakanje ni bilo zaman. 

Boljše osebe za strokovno pomoč si ne bi mogel želeti, saj ima moj oče desetletja izkušenj v mlinarstvu. prof. dr. Antal Véha dr, prodekan Fakultete za inženirstvo Univerze v Szegedu (SZTE-MK), je napisal že skoraj 200 publikacij o žitu, moki in mletju, ki so mednarodno priznane z visokim faktorjem vpliva. Skupaj smo z dolgoletnimi izkušnjami in znanjem ter ljubeznijo do žit popeljali podjetje v ospredje trga s tehnološkimi inovacijami in inovativnimi rešitvami. To je privedlo do začetka proizvodnje psevdožitne moke, ki je postala pomemben mejnik v življenju podjetja. S tem je proizvodnja moke postala glavni profil podjetja, ki je vse od takrat temelj njegovih izdelkov in dejavnosti.

Naslednji velik korak je bila izdelava suhih testenin, ki niso samo brezglutenske, temveč tudi veganske, z visoko vsebnostjo beljakovin, vlakninami in jih je enostavno vključiti v vsako dieto.

In ostalo je zgodovina...