Za kuhinjo pripravljena mešanica moke za kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Sestavine: brezglutenska mešanica mok (proso [proso: Poljska], kvinojina moka), mešanica vlaknin (moka iz luščin psiliuma, moka iz bambusovih vlaken), tapiokin škrob, sredstvo za povečanje prostornine (natrijev bikarbonat), regulator kislosti (citronska kislina)
Uporaba: Za pripravo kruha in peciva, ki je vegansko, brez glutena, brez mlečnih izdelkov, brez jajc, brez soje, brez kvasa, brez koruzne moke in koruznega škroba, brez krompirja, brez riža, ne vsebuje dodanih sladkorja in maščob.
S to vrečko lahko pripravite do 4 štruce kruha (~450 g vsak) po naslednjih osnovnih receptih:
Recept za domač kruh brez dodane maščobe
Sestavine:
- 225 g mešanice moke
- 5 g himalajske ali paradžijske soli,
- 350 g mlačne vode (~40°C)
Predlog: Sestavine zmešajte in temeljito pregnetite. Oblikujemo v hlebček in pustimo počivati 10 minut. Po tem naredite 3-5 kosov na njem. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 190°C na pekaču obloženem s silikonskim peki papirjem 70 minut z zgornjim in spodnjim gretjem. Pustite, da se ohladi na rešetki in narežite po želji. Začinimo po okusu!
Recept za 6 domačih žemljic brez dodane maščobe
Sestavine:
- 225 g mešanice moke
- 5 g himalajske ali paradžijske soli,
- 350 g mlačne vode (~40°C)
Predlog: Sestavine zmešajte in temeljito pregnetite. Razdelimo na 6 delov, oblikujemo žemlje in pustimo počivati 10 minut. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 190°C na pekaču obloženem s silikonskim peki papirjem 50 minut z zgornjim in spodnjim gretjem. Pustite, da se ohladi na rešetki in narežite po želji. Začinimo po okusu!
Ne vsebuje dodanega sladkorja.
Vsebuje naravno prisotne sladkorje.
Izdelano v obratu brez glutena.
Informacije o alergenih: izdelek je narejen v obratu, ki predeluje tudi oreščke
Shranjevanje: na suhem, hladnem mestu, zaščiteno pred sončno svetlobo.
Država izvora: Madžarska
|
Povprečna hranilna vrednost na 100 g mešanice moke:
|
Povprečna hranilna vrednost 100 g pečenega kruha po receptu:
|
Povprečna hranilna vrednost 100 g žemljic, pripravljenih po receptu:
|
Povprečna hranilna vrednost 1 pečene žemlje, pripravljene po receptu:
|
Energija:
|
1247 kJ
|
622 kJ
|
643 kJ
|
520 kJ
|
300 kcal
|
150 kcal
|
155 kcal
|
125 kcal
|
maščobe:
|
2 g
|
1 g
|
1 g
|
0,8 g
|
-od tega nasičene
|
0,4 g
|
0,2 g
|
0,2 g
|
0,2 g
|
Ogljikovi hidrati:
|
50 g
|
25 g
|
26 g
|
21 g
|
- od tega sladkor:
|
0,5 g
|
0,2 g
|
0,3 g
|
0,2 g
|
Vlakno:
|
28 g
|
14 g
|
14 g
|
12 g
|
Beljakovine:
|
7 g
|
3,5 g
|
3,6 g
|
2,9 g
|
sol:
|
0,07 g
|
1 g
|
1 g
|
1,3 g
|
Pečen kruh in žemlje lahko zamrznete takoj, ko se popolnoma ohladijo (kruh narezan po kosih). Ko so odmrznjene, so spet sveže in mehke. Rok uporabnosti brez globokega zamrzovanja, pri sobni temperaturi, v zaprtih plastičnih vrečkah: 3 dni. V hladilniku se strdijo.
Natančna hranilna vrednost vsake surovine se lahko občasno spreminja zaradi spreminjajočih se podnebnih razmer in različnih značilnosti pridelovalnih območij. Trudimo se, da so informacije na naši spletni strani posodobljene, vendar je vrednost na hrbtni oznaki na izdelku vedno referenca.