مكونات:
البريتزل:
- 125 جرام من خليط دقيق البسكويت الحلو والمالح Bake-Free
- 5 جرام من المُحلي (1:10)
- 30 جرام من دقيق اللوز من Mill & Folks
- نصف قشر ليمونة مبشورة غير معالجة
- 20 جرام سمن نباتي مذاب
- 1 كيس من رائحة بوربون الفانيليا
- 90 جرام مشروب اللوز ساخن خالي من السكر
طلاء الشوكولاتة:
- 60 جرام شوكولاتة نباتية خالية من السكر
- 20 جرام زيت جوز الهند
تحضير:
سخني السمن مع مشروب اللوز والفانيليا واخلطي المكونات الجافة واخلطيهما معًا. دع الراحة لمدة 15 دقيقة. تمد على سطح جاف بسمك 1 سم، ثم تقطع كل العجينة إلى معجنات (حصلت على 23 قطعة). تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة على صينية خبز سيليكون لمدة 13 دقيقة مع الخبز من الأسفل إلى الأعلى. انتظر حتى يبرد. نذوب الشوكولاتة مع زيت جوز الهند ثم نغمس البسكويت فيها ونتركها حتى تتماسك.
