مكونات:
للبسكويت:
- 250 جرام خليط Bake-Free البسكويت الحلو والمالح
- 90 جرام إريثريتول
- 180 غرام من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو الفانيليا المطحونة
- 160 جرام من مسحوق الإريثريتول
- 20 جرام من مسحوق الكاكاو العضوي
- 40 جرام دقيق بذور الكتان
- 280 جرام ماء دافئ
- رائحة الروم حسب الذوق
- 50 جرامًا من جوز الهند المبشور
- 60 جرام زيت جوز الهند
- 1 قطعة من الشوكولاتة الداكنة النباتية الخالية من الدهون (75 جم)
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند (16 جم).
تحضير:
لتحضير البسكويت، اخلطي المكونات واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم شكليها على شكل كرات واضغطيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز السيليكون. ليس عليك أن تجعلها جميلة، لأننا سنصنعها بعد خبزها على أي حال. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة على الوضع التقليدي من الأعلى والأسفل. اتركها لتبرد وسحقها. امزجي جميع المكونات مع البسكويت المطحون وافرديها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز (استخدمت واحدة مقاس 24 × 24 سم). نذوب الشوكولاتة مع الزيت على البخار، ثم نسكبها على الوجه، ثم نوزعها بشكل متساوي. ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات، ثم قطعيها.
