شوربة المعكرونة بالذرة

المكونات لمدة 6 حصص:

• 60 جرام من مكعبات بروتين البازلاء من Mill & Folks
• نصف علبة معكرونة خالية من الجلوتين مع العدس الأحمر من Mill & Folks (100 جرام)
• 285 جرام ذرة مطبوخة (أو ذرة معلبة خالية من السكر)
• 1 فلفل أحمر (50 جرام، منزوع الساق والبذور)
• 1 جزرة (100 جرام، مقشرة)
• 1 بصلة صغيرة (100 جرام، مقشرة)
• 2 فص ثوم (12 جرام، مقشر)
• 1 ملعقة كبيرة من التوابل (5 جرام)
• 150 جرام من زبادي جوز الهند الخالي من السكر
• 40 جرام من دقيق الدخن من Mill & Folks
• 1.8 لتر ماء
• 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند (8 جم)
• يمكن أيضًا إضافة ملح الهيمالايا وورق الغار وجوزة الطيب المطحون والفلفل المطحون والقليل من الطرخون

تحضير:

يُقلى البصل والثوم المفروم ناعماً في زيت جوز الهند، ثم يُضاف الجزر المقطع ويُستمر في القلي حتى يصبح لونه جميلاً. أضف الماء وتتبل حسب الذوق. أضيفي الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات والذرة. يُطهى حتى يصبح طريًا، ثم يُكثف بمزيج من زبادي جوز الهند ودقيق الدخن. أضف مكعبات بروتين البازلاء إلى الحساء وقم بتغطيته لمدة 10 دقائق. تُسلق المعكرونة حسب التعليمات، ثم تُقدم مع الحساء الساخن.