المكونات لمدة 4 حصص:
- 1 قطعة صغيرة من جذر الكرفس (منظفة 170 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند (4 جم)
- 1 جزرة (مقشرة 178 جرام)
- 2 بصل أخضر (منظف 30 جرام)
- 2 ساق كرفس (126 جرام)
- 2 فص ثوم (منظف 11 جرام)
- 5 براعم بروكسل (73 جرام)
- 1 ملعقة كبيرة من التوابل الخالية من الملح (4.5 جرام)
- 25 جرامًا من مكعبات بروتين البازلاء من Mill & Folks
- 20 جرام من حليب جوز الهند السميك (الدي، معلب)
- 20 زبادي جوز الهند الخالي من السكر
- 20 دقيق الدخن من Mill & Folks
- ملح الهيمالايا، الفلفل، ورق الغار، الطرخون، حسب الرغبة
- 1 شريحة ليمون
- 1 لتر من الماء
تحضير:
ننظف الخضار ونقطعها إلى قطع صغيرة (الجزر إلى حلقات). اقلي الجزر في زيت جوز الهند (يعطي هذا اللون الجميل)، ثم أضيفي الخضار الأخرى. يُسكب الماء ويُتبل بالتوابل الخالية من الملح والملح والفلفل وأوراق الغار حسب الرغبة. عندما تنضج الخضار، اخلطي زبادي جوز الهند وحليب جوز الهند ودقيق الدخن والطرخون معًا، خذي القليل من الحساء لهذا الغرض واخلطيهم جيدًا حتى لا تكون هناك كتل، ثم اسكبيها في الحساء. مزجها جيدا. أضيفي شريحة الليمون واتركيها تغلي لبضع دقائق. نرفعه عن النار، ونضيف مكعبات بروتين البازلاء ونغطيها لمدة 10 دقائق لتلين المكعبات (يراعى أن المكعبات تمتص ثلاثة أضعاف كمية السائل، لذلك قد تحتاج إلى إضافة الماء حسب الرغبة).
