مكونات:
- 260 جرام تين أصفر (مقاس بدون قشر)
- 80 جرام من خليط دقيق البسكويت الحلو والمالح Bake-Free
- 50 جرام من دقيق الشوفان الخالي من الجلوتين
- 40 جرام من دقيق اللوز
- قليل من الملح الأسود
- نصف علبة بيكنج باودر (6 جم)
- القرفة حسب الذوق
- قشر مبشور من نصف ليمونة غير معالجة
- 30 جرام من زيت جوز الهند في حالة سائلة
- 1 ملعقة صغيرة نكهة الفانيليا
تحضير:
قشر التين أو اكشط الأجزاء الداخلية منه واهرسه بالشوكة ثم اخلطه مع المكونات الأخرى واتركه لمدة 10 دقائق. بأيدي مبللة، قومي بتشكيل 10 كرات متماثلة منها، ثم قومي بتسويتها على شكل طبق على صينية خبز مبطنة بورق الخبز السيليكون. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
