المكونات لـ 9 قطع:
- 150 جرام من دقيق الحمص من شركة ميل آند فولكس
- 15 جرام من رقائق خميرة البيرة الخالية من الغلوتين من شركة Mill & Folks
- ملح أسود حسب الرغبة (يعطيه رائحة تشبه رائحة البيض)
- حبيبات الثوم والفلفل الأسود المطحون والأعشاب حسب الرغبة
- قليل من مسحوق الخبز
- 1 حبة فلفل رومي (165 جرام بدون البذور)
- 1 رأس بصل أحمر (منظف 75 جرام)
- 300 جرام ماء فاتر أوراق بقدونس طازجة
تحضير:
اخلطي دقيق الحمص مع رقائق خميرة البيرة، ومسحوق الخبز، والبهارات، ثم الماء. نقطع الخضار ونضيفها إلى الخليط. نسكبها في قوالب المافن السيليكون ونخبزها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. انتظر حتى يبردوا.
