المكونات لمدة 4 حصص:
للعجين:
- 200 جرام من خليط دقيق الخبز الرياضي الناعم الخالي من الكربوهيدرات وعالي البروتين Bake-Free 10 جرام للتسامي
- 30 جرام من دقيق اللوز
- 220 جرام ماء دافئ
- نصف علبة من البيكنج باودر
- 5 جرام ملح الهيمالايا
للطبقة العلوية:
- 50 جرام من الطماطم المركزة
- كوسة
- 50 جرام زيتون
- 8 حبات طماطم مجففة في الزيت (70 جم)
- بضع قطع من الطماطم الكرزية
- إكليل الجبل الطازج، مزيج بهارات البيتزا حسب الرغبة
تحضير:
نخلط مكونات العجينة ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. نفردها بشكل رفيع، ونشكلها على شكل قلب، ونرشها بصلصة الطماطم، ونرتب فوقها الطبقة. تُخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية على صينية خبز مبطنة بورق الخبز السيليكون لمدة 20 دقيقة.
