مكونات:
للعجين:
- 200 جرام من خليط دقيق الخبز الرياضي الناعم الخالي من الكربوهيدرات وعالي البروتين Bake-Free 10 جرام للتسامي
- 30 جرام من الجوز المطحون
- 220 جرام ماء دافئ
- نصف علبة من البيكنج باودر
- 4 جرام محلي 1:10
- قرفة
لملء:
- 20 غرام من الجوز المطحون
- 3 جرام محلي 1:10
- 100 غرام من المربى الخالية من السكر
للتزيين:
- 5 جرام من الجوز المطحون
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (8 جم)
تحضير:
نخلط مكونات العجينة ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. نفردها على سطح جاف ونفردها بالمربى. يرش بالجوز المطحون، والمحلى، بعد طيه. نقطعها إلى شرائح رفيعة (حصلت على 6 قطع)، ونلفها في اتجاهين متعاكسين عند الأطراف، ونشكلها على شكل قلوب. دهن سطحها بزيت جوز الهند ورشها بالجوز المطحون. على صينية خبز مبطنة بورق الخبز السيليكون، اخبزيها في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية حتى تنضج خلال 30 دقيقة مع التسخين من الأعلى إلى الأسفل.
