كعك منخفض الكربوهيدرات، أهلة وخبز

وصفة لمدة 6 الكعك أو الأهلة:

مكونات:

• 250 جرام من خليط دقيق الخبز قليل Bake-Free
• 5 غرام من ملح الهيمالايا أو الباراجدي
• 390 جرام ماء فاتر (حوالي 40 درجة)

تحضير :
تخلط المكونات وتعجن جيداً. قسميها إلى 6 أجزاء، وشكليها على شكل كعكة أو أهلة، ثم اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة. تُخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز السيليكون لمدة 50 دقيقة مع الخبز من الأسفل إلى الأعلى. تترك لتبرد على رف السلك.
يمكن أن تكون متبلة حسب الذوق.

وصفة الخبز منخفض الكربوهيدرات:

• 250 جرام خليط دقيق خبز خالي من الكربوهيدرات
• 5 غرام من ملح الهيمالايا أو الباراجدي
• 390 جرام ماء فاتر (حوالي 40 درجة)

تحضير:
تخلط المكونات وتعجن جيداً. نشكلها على شكل رغيف، ثم نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة. ثم يجدر عمل 2-3 درجات عليه. تُخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز السيليكون لمدة 70 دقيقة مع الخبز من الأسفل إلى الأعلى. تترك لتبرد على رف سلكي، ثم تقطع حسب الحاجة.