المكونات 8 قطع:
للعجين:- 100 جرام من خليط الدقيق Bake-Free الخبز
- ربع علبة بيكنج باودر
- قليل من الملح الأسود
- ملح الهيمالايا، حبيبات الثوم
- 70 جرام ماء فاتر
- 20 جرام سمن نباتي
مكونات أخرى:
- 4 قطع جزر
- 2 حبة فلفل أسود كامل
تحضير:
يُقشر الجزر ويُقطع إلى نصفين، ثم يُسلق في ماء مملح حتى يصبح طريًا. نخلط مكونات العجينة ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. نفث الجزر المطبوخ برائحة الدخان، ثم نفرد العجينة بشكل رقيق على سطح جاف ونقطعها إلى شرائح، ثم نلفها حول الجزر. تصنع لها عيون بالفلفل الأسود ثم تدهن بالسمن المذاب وترش برائحة الدخان وتخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة، وتخبز من الأسفل إلى الأعلى.
