المكونات لمدة 4 حصص:
- 1 عبوة من معكرونة بيني بالدخن من ميل آند فولكس
للصلصة:
- 40 جرام من جوز الكاجو
- 10 جرام من رقائق خميرة البيرة Mill & Folks الخالية من الغلوتين
- 1 أفوكادو
- ملح الهيمالايا، فلفل أسود حسب الرغبة
- 1 فص ثوم
- 1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 100 جرام شراب اللوز خالي من السكر
- للتزيين:
- 1 شخص عادي
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- رقائق الفلفل الحار
- الفلفل الأسود المطحون
- ريحان طازج
تحضير:
اسلقي المعكرونة ثم اشطفيها بالماء البارد. لتحضير الصلصة، ينقع الكاجو في الماء لمدة ساعة، ثم يصفى ويوضع في الخلاط مع باقي المكونات. امزجها معًا. نقطع البصل إلى حلقات ونقليه في زيت الزيتون. يقدم الطبق مع عصير الليمون، ويزين برقائق الفلفل الحار والفلفل الأسود المطحون والريحان الطازج.
