تبدأ شحنات ألمانيا والنمسا من 6.90 يورو فقط

تبدأ شحنات المملكة المتحدة من €9.90 فقط

نحن نشحن في جميع أنحاء العالم

يتعلم أكثر

الإسكافي الكمثرى

Pear cobbler

مكونات

بالنسبة لجزء الكمثرى:

  • 3 كمثرى (670 جرام مقشرة)
  • 20 جرام نشا التابيوكا
  • 50 جرام إريثريتول
  • 1 جرام من الزنجبيل المطحون والقرفة المطحونة والهيل المطحون حسب الرغبة
  • عصير نصف ليمونة عضوية وقشرها

 

للعجين:

 

للكريمة المخفوقة:

  • 275 جرام كريمة جوز الهند
  • 2 جرام دقيق الكونجاك
  • 10 جرام نشا التابيوكا
  • 1 رشة من مسحوق ستيفيا

 

تحضير:

دهن صينية الخبز (أنا استخدمت صينية خبز مقاس 27 × 19 سم) بالسمن وسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية في برنامج الخبز من الأسفل إلى الأعلى. قطعي الكمثرى إلى شرائح ورشيها بالإريثريتول الممزوج بالبهارات والنشا، ثم أضيفي عصير الليمون والقشر. مكان في القصدير.

للعجين، تخلط المكونات الجافة ثم تتفتت في السمن. اخلطي كريمة جوز الهند ومشروب اللوز حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي الدقيق واخلطيهم جيداً. ستكون عجينة ضخمة. تُسكب الأجزاء على الكمثرى وتُخبز لمدة 40 دقيقة. بعد الانتهاء، قسميها إلى 8 أجزاء متساوية.

لتحضير الكريمة المخفوقة، ضعي كريمة جوز الهند في الثلاجة لبضع ساعات ثم ابدئي بخلطها بمحضرة الطعام. بعد 5-10 دقائق، اخلطي مسحوق التابيوكا والستيفيا مع دقيق الكونجاك ورشيه شيئًا فشيئًا في كريمة جوز الهند بينما لا تزال الآلة تعمل بأقصى سرعة. استمر في الجري حتى تحصل على كريمة رغوية ضخمة. تزيين ملفات تعريف الارتباط حسب الذوق.

Pear cobbler

1 دقيقة قراءة

اترك تعليقا

يرجى ملاحظة: يجب الموافقة على التعليقات قبل نشرها.