مكونات:
- 3 بطاطس
- 300 جرام خليط دقيق عجين Bake-Free الخبز + لرش السطح بالدقيق
- 70 جرامًا من الفستق المفروم خشنًا
- ملح الهيمالايا، الفلفل الأسود المطحون، جوزة الطيب المطحونة، ورق الغار
- 1 كيس بيكنج بودر
- 100 جرام زيت جوز الهند + للدهن
تحضير:
تُسلق البطاطس المقشرة والمكعبات في الماء مع الملح والفلفل وورق الغار وجوزة الطيب، ثم تصفى وتترك لتبرد، ثم تهرس بالشوكة وتخلط مع زيت جوز الهند السائل.
نكّهي بالدقيق حسب الرغبة وأضيفي إليه البيكنج باودر والفستق ثم اخلطيه مع البطاطس.
نفردها على سطح مرشوش بالدقيق ثم نرشها بزيت جوز الهند ونقطعها إلى أشكال. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية على صينية خبز مبطنة بورق الخبز السيليكون لمدة 20 دقيقة.
