مكونات:
للكعك:
- 250 جرام Bake-Free الخبز - مافن - خليط دقيق كب كيك
- 14 جرام 1:10 محلي
- 12 جرامًا من مسحوق الكاكاو
- نصف علبة بيكنج باودر
- 50 جرام شوكولاتة نباتية خالية من السكر
- 45 جرام جوز
- 1 ملعقة كبيرة نكهة الروم
- 50 جرامًا من كريمة جوز الهند السميكة جدًا
- - 270 جرامًا من الماء بدرجة حرارة الغرفة
للكريم:
- 185 جرام من اليقطين المحمص
- 250 جرام كريمة المسكربون النباتية (VegArt)
- 1 جرام دقيق الكونجاك
- قليل من مسحوق ستيفيا
للتزيين:
- 40 جرام شوكولاتة نباتية خالية من السكر
تحضير:
للتزيين، أذيبي الشوكولاتة على البخار ثم ضعيها في كيس بلاستيكي واقطعي الزاوية واستخدميها لعمل أشكال على ورق الخبز ثم اتركيها حتى تتماسك. بالنسبة للكعك، اطحن الجوز بشكل خشن، وقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة، ثم امزج جميع المكونات (أولاً بشكل منفصل، الرطب والجاف) وضعها في قوالب مافن السيليكون (حصلت على 10 قطع). تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. لتحضير الكريمة، اخلطي المكونات بالمضرب الكهربائي ثم ضعيها في كيس التزيين وزيني بها المافن المبرد.
