المكونات لمدة 4 حصص:
للحساء:
- 1 علبة صلصة طماطم زيتون
- 200 جرام شراب اللوز خالي من السكر
- 200 غرام من الماء
- نصف رأس بصل أحمر (منظف 35 جم)
- 1 فص ثوم (منظف 8.5 جم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (8 جم)
- 15 جرامًا من دقيق الدخن من شركة Mill & Folks
- ملح الهيمالايا والفلفل المطحون حسب الرغبة
للإدراج:
للتزيين:
- بصل جديد
- ريحان طازج
تحضير:
يُقلى البصل الأحمر المفروم والثوم في زيت جوز الهند، ثم يُضاف البهارات ودقيق الدخن. يُسكب فوق مشروب اللوز وصلصة الطماطم والماء. يُطهى حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار. في هذه الأثناء، قم بطهي معكرونة الدخن، ثم اشطفها تحت الماء البارد الجاري واخلطها مع الحساء (لا داعي لطهيها أكثر). يُزيّن بالبصل الأخضر الطازج والريحان.
