المكونات لحصتين:
لرغيف اللحم:
- 50 جرام حبيبات بروتين البازلاء
- 150 جرام صلصة طماطم مع الريحان + 50 جرام ماء ساخن
- 1 ملعقة صغيرة = 7 جرام خردل ديجون خالي من السكر
- 1 ملعقة كبيرة = 16 جم مربى البرقوق الخالي من السكر والمحليات
- 1 فص ثوم (8 جرام مقشر)
- 3 جرام بهارات طعام خالية من الملح
- ملح باراجدي حسب الرغبة
- 30 جرام Bake-Free فطيرة مدخنة مجرية (الدخن) + 40 جرام صلصة طماطم مع الريحان
- لمسة من مسحوق ستيفيا (كن حذرا!)
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (8 جم)
للسلطة:
- 16 حبة هليون (330 جرام منظف)
- 200 جرام فراولة
- 120 جرام طماطم كوكتيل
للخلع الملابس:
- 30 جرام عصير ليمون طازج
- 20 جرامًا من زيت بذور اليقطين المعصور على البارد
تحضير:
بالنسبة للفطائر، قم بخلط حبيبات بروتين البازلاء مع الملح وصلصة الطماطم الدافئة/الساخنة (150 جم) والماء. يُغطى ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق، ثم يُضاف إلى الخليط بعض الملح ويُضاف الثوم المهروس ومربى البرقوق و40 جرامًا من صلصة الطماطم ومسحوق ستيفيا. في هذه المرحلة يمكنك تذوق وضبط. اتركه ليرتاح لمدة 10 دقائق. بأيدٍ مبتلة، قومي بتشكيلها إلى 15 قرصًا (أو كرات) موحدة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز السيليكون. يُدهن بقليل من زيت جوز الهند ويُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة، من الأعلى والأسفل. قم بتحويل الفرن إلى برنامج المروحة خلال الدقائق الخمس الأخيرة لتحمير الكرات بشكل جيد.
لتحضير السلطة، قم بتقطيع أطراف الهليون واطهيها في ماء مملح لبضع دقائق (لا بأس بالبخار). يُمزج مع الفراولة المفرومة والطماطم ويُرش بالصلصة. يمكنك إضافة الملح حسب الذوق، لم أفعل.
