مكونات:
بالنسبة للخثارة:
- 50 جرام دخن مقشر
- 50 مل كريمة جوز الهند
- 100 جرام ماء
- 40 جرام إريثريتول
- 1 كيس فانيليا بوربون
- قشر 1 ليمونة غير معالجة
- 10 جرام دقيق قشر السيليوم من شركة Mill & Folks
لطلاء الشوكولاتة:
- 28 جرام خالي من الشوكولاتة الداكنة
- 10 جرام زيت جوز الهند
تحضير:
نغسل الدخن جيداً تحت الماء الساخن. امزجه مع جميع مكونات الخثارة (باستثناء دقيق قشر السيليوم) واطهيها تحت غطاء على نار خفيفة حتى تصبح طرية خلال 15-20 دقيقة. ثم نغطيها بالكامل ونتركها لتبرد. عندما يبرد الخثارة، أضيفي دقيق قشر السيلليوم وشكليه إلى 5 قطع من نفس الحجم. نذوب الشوكولاتة مع زيت جوز الهند على البخار، ثم نوزعها على قطع الخثارة.
