المكونات لمدة 5 حصص:
- 40 جرامًا من التوابل الخالية من الملح
- 1,5 لتر من مياه الشرب
- 1 فلفل أخضر حار
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (16 جم)
- 1 بصلة
- 3 فصوص من الثوم
- نصف علبة من معكرونة الدخن من شركة Mill & Folks
- أوراق البقدونس الطازجة والفلفل الأخضر الحار،
- زعفران
تحضير:
نقطع البصل إلى حلقات ونقليه في زيت الزيتون. نسكب الماء ثم نضيف التوابل الخالية من الملح والفلفل الأخضر الحار الكامل وأوراق البقدونس الطازجة والزعفران والثوم. يُغلى المزيج مع الحرص على عدم ترك الفلفل ينفجر (لأنه قد يجعل الحساء حارًا جدًا بالنسبة لبعض الناس). أولئك الذين يبتعدون عن الأطعمة القوية يمكنهم استبدالها بالكابيا أو الفلفل الحلو، ولكن بعد ذلك يستحق تقطيعها إلى نصفين لأنها ستكون لذيذة حقًا بهذه الطريقة. صفي الحساء. اطبخي المعكرونة حسب الوصف واخلطيها مع الحساء الساخن. يقدم مع أوراق البقدونس الطازجة والفلفل الحار.
