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Mill & Folks

Grundlegende universelle Brot-, Pizza- und Backmehlmischung 900 g

€9,49
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Beschreibung

Glutenfreie Mehlmischung auf Kartoffelstärkebasis 

Zutaten: Kartoffelstärke (Polen), glutenfreie Mehlmischung (Reismehl, Hirsemehl), Ballaststoffmischung (Flohsamenschalenmehl, Apfelfaser), Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose

Verwendung: Zur Herstellung von Brot und Gebäck, das vegan, glutenfrei, milchfrei, eifrei, sojafrei und maisfrei ist.

Mit diesem Beutel können Sie bis zu 2 Brote (je ca. 700 g) nach den folgenden Grundrezepten zubereiten:

Zubereitungsanleitung für einen Laib Brot

Zutaten:

-450 g Mill & Folks Brotmehlmischung

-14 g Zucker

-12 g Himalaya-Salz

-1 Päckchen Hefepulver (6 g)

-415 g lauwarmes Wasser

-18 g Öl.

Vorbereitung: Die Zutaten vermischen und das lauwarme Wasser und Öl hinzufügen. Verwenden Sie einen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für 5–8 Minuten, bis die Mischung vollständig homogen und glatt ist. Geben Sie die Mischung mit einem feuchten Löffel in eine dünnwandige Kastenform (2 Liter), die mit Silikonbackpapier ausgelegt ist. Halten Sie den Löffel währenddessen ständig feucht, da der Teig klebrig ist. Etwas bemehlen, abdecken und an einem warmen Ort (max. 50° C) 45 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Sobald das Brot aufgegangen ist, mit etwas lauwarmem Wasser beträufeln und für 40 Minuten in den Ofen stellen, dann zusammen mit dem Backpapier aus der Form nehmen und für weitere 20 Minuten auf den Rost legen. Anschließend das Backpapier vorsichtig abziehen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen. Je nach Geschmack aufschneiden und würzen.

 

Durchschnittlicher Nährwert in 100 g Mehlmischung:

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g nach Rezept zubereitetes Brot:

Energie:

1346 kJ / 317 kcal

940 kJ / 221 kcal

Fett:

0,1 g

1,3 g

-welches von gesättigt:

<0,1 g

0,2 g

Kohlenhydrate:

76 g

51 g

-welche Art von Zucker:

0,3 g

2,2 g

Faser:

3,2 g

2 g

Eiweiß:

1 g

0,6 g

Salz:

0,04 g

1,8 g

 

Enthält keinen zugesetzten Zucker.

Enthält natürlich vorkommenden Zucker.

Hergestellt in einem glutenfreien Betrieb.

Allergeninformationen: Das Produkt wird in einer Anlage hergestellt, in der auch Nüsse verarbeitet werden

Lagerung: an einem trockenen, kühlen Ort, vor Sonnenlicht geschützt.

Herkunftsland: Ungarn

Der genaue Nährwert jedes Rohstoffs kann aufgrund sich ändernder klimatischer Bedingungen und der unterschiedlichen Eigenschaften der Anbaugebiete von Zeit zu Zeit variieren. Wir versuchen, die Informationen auf unserer Website auf dem neuesten Stand zu halten, der Wert auf der Rückseite des Produkts ist jedoch aktuell immer die Referenz.

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Mischen Sie es, backen Sie es, ich liebe es!

Wir haben einzigartige Produkte entwickelt, die einem kostenlosen Lebensstil eine völlig neue Note verleihen.

Die Mehle im Bake-Free Sortiment sind alle frei von Gluten, Milchprodukten, Eiern, Soja, Maisstärke, Maismehl und Reis. Aus ihnen lassen sich ballaststoffreiche, zuckerfreie und nahrhafte Leckereien herstellen, die zu den meisten Diäten passen. Sie enthalten Zutaten, die ein 5-jähriges Kind leicht verstehen kann.

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Zutaten: Kartoffelstärke (Polen), glutenfreie Mehlmischung (Reismehl, Hirsemehl), Ballaststoffmischung (Flohsamenschalenmehl, Apfelfaser), Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose

Verwendung: Zur Herstellung von Brot und Gebäck, das vegan, glutenfrei, milchfrei, eifrei, sojafrei und maisfrei ist.

Mit diesem Beutel können Sie bis zu 2 Brote (je ca. 700 g) nach den folgenden Grundrezepten zubereiten:

Zubereitungsanleitung für einen Laib Brot

Zutaten:

-450 g Mill & Folks Brotmehlmischung

-14 g Zucker

-12 g Himalaya-Salz

-1 Päckchen Hefepulver (6 g)

-415 g lauwarmes Wasser

-18 g Öl.

Vorbereitung: Die Zutaten vermischen und das lauwarme Wasser und Öl hinzufügen. Verwenden Sie einen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für 5–8 Minuten, bis die Mischung vollständig homogen und glatt ist. Geben Sie die Mischung mit einem feuchten Löffel in eine dünnwandige Kastenform (2 Liter), die mit Silikonbackpapier ausgelegt ist. Halten Sie den Löffel währenddessen ständig feucht, da der Teig klebrig ist. Etwas bemehlen, abdecken und an einem warmen Ort (max. 50° C) 45 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Sobald das Brot aufgegangen ist, mit etwas lauwarmem Wasser beträufeln und für 40 Minuten in den Ofen stellen, dann zusammen mit dem Backpapier aus der Form nehmen und für weitere 20 Minuten auf den Rost legen. Anschließend das Backpapier vorsichtig abziehen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen. Je nach Geschmack aufschneiden und würzen.

 

Durchschnittlicher Nährwert in 100 g Mehlmischung:

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g nach Rezept zubereitetes Brot:

Energie:

1346 kJ / 317 kcal

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Fett:

0,1 g

1,3 g

-welches von gesättigt:

<0,1 g

0,2 g

Kohlenhydrate:

76 g

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-welche Art von Zucker:

0,3 g

2,2 g

Faser:

3,2 g

2 g

Eiweiß:

1 g

0,6 g

Salz:

0,04 g

1,8 g

 

Enthält keinen zugesetzten Zucker.

Enthält natürlich vorkommenden Zucker.

Hergestellt in einem glutenfreien Betrieb.

Allergeninformationen: Das Produkt wird in einer Anlage hergestellt, in der auch Nüsse verarbeitet werden

Lagerung: an einem trockenen, kühlen Ort, vor Sonnenlicht geschützt.

Herkunftsland: Ungarn

Der genaue Nährwert jedes Rohstoffs kann aufgrund sich ändernder klimatischer Bedingungen und der unterschiedlichen Eigenschaften der Anbaugebiete von Zeit zu Zeit variieren. Wir versuchen, die Informationen auf unserer Website auf dem neuesten Stand zu halten, der Wert auf der Rückseite des Produkts ist jedoch aktuell immer die Referenz.

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