Zutaten:
Für das Fladenbrot:
- 130 g Bake-Free frittiertes Fladenbrot - Donutmehlmischung
- 130 g lauwarmes Wasser
- 3 g Himalaya-Salz
- Knoblauchpulver, Pizzagewürzmischung nach Geschmack
- Kokosöl zum Braten
Für die Füllung:
- Mandelcreme
- Speck
- Rucola
- Tomate
- rote Zwiebel
- Chilischote
Für die Wurst:
- 50 g Bake-Free argentinische BBQ-Patty-Mischung
- 45 g lauwarmes Wasser
- 2 g Himalaya-Salz
- 1 Esslöffel Kokosöl zum Backen (8 g)
Vorbereitung:
Die Zutaten für die Wurst vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Formen Sie es auf einer trockenen Oberfläche zu einem Klotz und schneiden Sie es in Scheiben (ich habe 18 Scheiben bekommen). Mit einem Löffel flach drücken und in einer Pfanne mit Kokosöl von beiden Seiten anbraten.
Die Zutaten für das Fladenbrot vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Auf einer trockenen Fläche würfelförmig ausrollen und in 4 gleich große Teile schneiden. In heißem Kokosöl von beiden Seiten anbraten. Zum Servieren halbieren, mit Mandelcreme bestreichen, mit Speck, Rucola und roten Zwiebeln bestreuen, Wurstringe darauf legen und die oberste Schicht auflegen. Wir können die Sanswitches mit einem Zahnstocher stabilisieren. Mit frischen Tomaten servieren.
