INGREDIENTES:
- 250 g Molino y gente Mezcla básica de harina para pan
- medio paquete de levadura en polvo (3,5 g)
- 10 g de sal del Himalaya
- 8 gramos de azúcar
- 200 gramos de agua tibia
- 10 g de aceite de oliva + 5 g para dar forma
- romero, ajo granulado al gusto
PREPARACIÓN:
Mezclar los ingredientes secos para la masa, luego agregar el agua tibia y el aceite. Mezcla con un procesador de alimentos a velocidad media durante 5 minutos hasta que quede homogéneo y completamente suave. Dejar reposar durante 30 minutos en un plato ligeramente engrasado y cubierto con un paño de cocina. En una bandeja forrada con papel de horno finamente engrasado, extiéndela completamente con las manos engrasadas. Llena completamente el molde con la masa (para mí es de 35x30 cm). Pinchar con un tenedor y hornear en horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos, de abajo hacia arriba. Sirva con aceite de oliva prensado en frío, romero fresco y aceitunas.
