Ingredientes:
- 250 gramos Mezcla de harina para pan casera sin hornear
- 4 g de sal del Himalaya o Parajdi
- 310 g de agua tibia (unos 40 grados)
Preparación:
Mezclar los ingredientes y amasar bien. Dale forma de pan y luego déjalo reposar durante 10 minutos. Luego marca la parte superior de la masa 2-3 veces. Hornee en horno precalentado a 190 grados centígrados en una bandeja para hornear forrada con papel de horno de silicona durante 70 minutos con la configuración superior e inferior convencional. Déjelo enfriar sobre una rejilla, luego córtelo en trozos pequeños y déjelo secar al aire. Si no tenemos tiempo de esperar, también podemos secarlo en el horno. Para mí fueron 250 g secos. Picarlo finamente en un procesador de alimentos.
