Ingredientes:
- 200 gramos Mezcla de harina para muffins y bizcocho sin hornear
- 50 gramos de harina de avena
- medio paquete de levadura en polvo (6 g)
- 100 g de eritritol
- 20 gramos de aceite de coco
- 100 g de mermelada de albaricoque sin azúcar
- 210 g bebida de almendras sin azúcar
- 55 g de chocolate vegano sin azúcar
Preparación:
Rompe el chocolate en trozos pequeños y mezcla con los ingredientes secos, luego mezcla con este con los ingredientes húmedos. Vierta y alise esta masa con una cuchara húmeda uniformemente en un molde forrado con papel de horno siliconado (24x24 cm de paredes finas). Quedará una masa espesa, debe quedar así. Hornee en horno precalentado a 180 grados centígrados durante 25 minutos, en la configuración superior e inferior convencional. Una vez enfriado, córtelo en 9 rodajas iguales.
