Ingredientes:
- 200 g de mezcla de harina para bizcochos y muffins Bake-Free
- 50 g de harina de avena
- medio paquete de levadura en polvo (6 g)
- 100 g de eritritol
- 20 gramos de aceite de coco
- 100 g de mermelada de albaricoque sin azúcar
- 210 g de bebida de almendras sin azúcar
- 55 g de chocolate vegano sin azúcar
Preparación:
Rompe el chocolate en trozos pequeños y mezcla con los ingredientes secos, luego mezcla con este con los ingredientes húmedos. Vierta y alise esta masa con una cuchara húmeda uniformemente en un molde forrado con papel de horno siliconado (de paredes finas de 24x24 cm). Quedará una masa espesa, debe quedar así. Hornee en horno precalentado a 180 grados centígrados durante 25 minutos, en la configuración superior e inferior convencional. Una vez enfriado, córtelo en 9 rebanadas iguales.
