Ingredientes:
- 125 g de mezcla de harina para galletas dulces y saladas Bake-Free
- 4 g de edulcorante 1:10
- 30 g de harina de almendras
- Ralladura de 1 limón sin tratar
- 20 g de aceite de coco
- 1 sobre de sabor a vainilla bourbon
- 100 g de agua
- mezcla de especias para pan de jengibre
Preparación:
Mezclar los ingredientes y dejar reposar por 15 minutos. Sobre una superficie seca, extender hasta obtener un grosor de 0,5 cm y luego cortar toda la masa en las formas deseadas. Hornear en horno precalentado a 180 grados en una bandeja de horno forrada con papel de horno siliconado durante 10-12 minutos (¡¡no hace falta más!!) con horneado de abajo hacia arriba.
