Ingredientes:
- 125 g de mezcla de harina para galletas dulces y saladas sin hornear
- 4 g Mill & Folks eritvia MAX
- 30 g de harina de almendras
- Ralladura de 1 limón sin tratar
- 20 g de aceite de coco
- 1 sobre de bourbon sabor vainilla
- 100 gramos de agua
- mezcla de especias de pan de jengibre
Preparación:
Mezclar los ingredientes y dejar reposar por 15 minutos. Sobre una superficie seca, extender hasta obtener un grosor de 0,5 cm y luego cortar toda la masa en las formas deseadas. Hornear en horno precalentado a 180 grados en una bandeja de horno forrada con papel de horno siliconado durante 10-12 minutos (¡¡no hace falta más!!) con horneado de abajo hacia arriba.
