INGREDIENTES PARA 4 PIEZAS:
Para bollos:
- 250 gramos Mezcla de harina para pan dorado baja en carbohidratos y sin hornear
- 20 g de copos de levadura de cerveza sin gluten
- 5 g de sal del Himalaya
- medio paquete de levadura en polvo
- una pizca de stevia en polvo
- 350 g de agua tibia (mínimo 40 grados)
- 20 g de margarina vegetal
En la parte superior:
- 10 g de margarina vegetal derretida
- 5 gramos de semillas de sésamo
PREPARACIÓN:
Para los bollos, mezcle los ingredientes (primero por separado los húmedos y los secos) y mezcle bien. Déjalo reposar durante 10 minutos, luego dale forma de 4 piezas iguales sobre una superficie seca. Unta la parte superior con la margarina vegetal derretida y espolvoréala con semillas de sésamo. En una bandeja para hornear forrada con papel de horno siliconado, hornee en un horno precalentado a 190 grados centígrados durante 50 minutos en la configuración superior e inferior convencional. Déjalas enfriar sobre una rejilla.
