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galletas de erizo

Hedgehog cookies

INGREDIENTES:

Para la galleta:


Para decorar:

  • 55 g de chocolate vegano sin azúcar
  • 5 g de aceite de coco
  • 20 g de coco rallado


PREPARACIÓN:

Mezclar los ingredientes de la masa y dejar reposar durante 15 minutos. Forme bolitas (tengo 10 piezas) y adelgace la mitad. Hornear en horno precalentado a 180 grados sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno siliconado durante 12 minutos con horneado de abajo hacia arriba (según el horno). Derretir el chocolate con el aceite de coco al vapor y mojar las galletas hasta las tres cuartas partes de su altura, luego espolvorear con coco rallado. Vierte el chocolate restante en una bolsa de plástico, corta la esquina y úsala para dibujar ojos y narices.

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